Verein zur Nutzung von Ungenutztem
Gemeinsam werden ungenutzte Ressourcen – materielle wie immaterielle – entdeckt, gesammelt und verwandelt. Dadurch ergibt sich eine Vielfalt an neuen Möglichkeiten: Produkte, die Geschichten erzählen, und Unikate, die uns für den Wa(h)renWert sensibilisieren, entstehen.
Uns gibt es seit 2014. Im Gegensatz zu unserer Schwestern-Organisation, der feld:schafft, die als Genossenschaft organisiert ist, sind wir ein Verein nach Vereinsrecht. In diesem Rahmen kochen wir, veredeln wir, nehmen wir an Events teil. Und diesen Platz auf der Homepage der feld:schafft dürfen wir mitnutzen.
Unsere Motivation
Ungenutzte Ressourcen gibt es in sehr vielen Bereichen – Lebensmittel, Rohstoffe, Wissen etc. Leider wird aus unterschiedlichen Gründen (Praktikabilität, Unwissenheit, Wirtschaftlichkeit, etc.) oft neu produziert anstatt auf bereits Vorhandenes zurückgegriffen. Diese bereits erzeugten Ressourcen bieten jedoch eine Menge an Möglichkeiten, damit sie nicht als Müll deklariert und entsorgt werden müssen.
Wir sehen die vielen Fähigkeiten und individuellen Möglichkeiten jeder einzelnen Person. Diese Vielfalt an Wissen und Talenten ist ein Schatz, der beachtet werden möchte und unsere Projekte formt.
Wir nehmen die Problematik dieser Wegwerfgesellschaft und deren Umgang mit Ressourcen wahr.
Die Verwendung der bereits produzierten Ressourcen setzt Engagement und Kreativität voraus und stellt den reizvollen Aspekt der Arbeit dar. Außerdem macht das gemeinsame Selbermachen mehr Spaß und zufriedener, als sich alles vorgeben zu lassen.
Wir möchten nicht mit erhobenem Zeigefinger umherlaufen, sondern einfache Möglichkeiten zur Veränderung aufzeigen und (vor)leben.
Unsere Vision
Durch die Vereinstätigkeit werden die Themen Wertschätzung, Kreativität und Gestaltung des eigenen Lebensraumes und Lebensstils aufgegriffen und vielen Personen nähergebracht. So wird es möglich, dass viele die Vereinsidee unterstützen, sie zukünftig in ihr eigenes Handeln integrieren und leben. Immer mehr vorhandene Ressourcen werden genutzt, der Umgang damit verändert sich und die Produktion neuer Waren wird durch andere Kriterien bestimmt.
Im Mittelpunkt steht die Wertschätzung der vorhandenen Lebensmittel, unabhängig von ihrer Markttauglichkeit, die Erzeugung guter Lebensmittel und die Erhaltung des Wissens des Haltbarmachens.
So arbeiten wir ...
Sammeln
Gemeinsam werden Lebensmittel (Obst & Gemüse) von landwirtschaftlichen Betrieben (Nachernten, Beernten von Streuobstwiesen oder brachliegenden Flächen, Aussortieren nicht markttauglicher Ware), (Bauern- und Super-)Märkten oder privaten & öffentlichen Grünflächen bzw. selbst angelegten Gärten, aber auch Gläser mit Deckel & Flaschen gesammelt.
Verwandeln
Gemeinsam werden die gesammelten Lebensmittel verarbeitet. Vorrangig werden sie haltbar gemacht (Einkochtreffen, Fermentieren); manchmal wird auch aufgekocht. Nur wenige Zutaten werden zugekauft, die Verpackung entspricht dem Zero Waste-Gedanken.
Weitergeben
Die Lebensmittel, in welcher Form auch immer, werden an alle weitergegeben, die unsere Idee unterstützen wollen, die gutes Essen wertschätzen, die probierfreudig sind etc. Was ist es dir wert? Wir haben keine Preisvorgabe. Der Wertschätzungsbeitrag für unsere Vereinsaktivität und für die dabei entstandenen Produkte wird von euch selbst bestimmt.
Logistik
Der Transport wird weitgehend mit dem Fahrrad durchgeführt, ein Radanhänger ermöglicht den Transport der Ernte, der Gläser mit und ohne Eingekochtem.
Produkte & Events
Altes Brot verwandeln wir in knusprige Brotchips mit verschiedenen Gewürz-Variationen. Der perfekte Snack für einen Filmabend oder Benefizveranstaltung! Bisherige Kooperation: Innsbruck Nature Film Festival 2024 und 2025.
Für Benefiz-Veranstaltungen (bis ca. 100 Personen) zaubern wir aus gesammeltem Gemüse, das ohne Zutun des Vereins größtenteils NIE auf einem Teller gelandet wäre, geschmacksvolle, vegetarische/vegane Gerichte – von Fingerfood und Aufstriche über Eintöpfe und Hauptspeisen bis hin zu Nachspeisen und Kuchen!
Bisherige Kooperation: Benefiz-Dinner von Organisation für eine Solidarische Welt (Südtirol) 2022, 2023 und 2024.
Überzähliges Gemüse kochen wir ein, aus Kräutern zaubern wir Säfte, Obst wird zu würzigen Chutneys oder zu Marmeladen.
Aber wir geben auch gerne unser Wissen weiter und veranstalten Kurse für Fermentieren oder einkochen, entweder im kleinen Rahmen oder bei Veranstaltungen.
Hast du eine Idee zur Reduktion von Lebensmittelabfällen?
Möchte deine Initiative eine neue Idee erproben, um ungenutzte Ressourcen zu nutzen?
Hast du bereits eine umgesetzte Idee und willst diese entwickeln, adaptieren und/oder erweitern?
Oder hast du von einem Projekt gehört, dass du gerne nach Innsbruck bringen würdest?
Hat das Projekt:
… das Ziel zur Vermeidung von Ressourcen-Verschwendung,
… betrifft es mehrere Personen im Raum Innsbruck und Umgebung &
… stellt es einen Mehrwert für uns alle dar,
dann möchten wir dich/euch kennenlernen und eine kleine Starthilfe von max. 1.000 € für dein/euer Projekt zur Verfügung stellen.
Uns liegt eine offene und transparente Durchführung am Herzen, die zur Nachahmung und Verbreitung einlädt und damit wir alle mitlernen dürfen.
Wenn du dich angesprochen fühlst, freuen wir uns über deine Kontaktaufnahme!
Hier die Richtlinien zum downloaden und …
nochmal die Ankündigung zum weiterleiten und weitersagen!
Stand 2.7.23
feld-Verein hat gefördert
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Mitmachen / Mitgliedschaft
Du fragst dich, wie du uns unterstützen kannst, mitmachen kannst, oder allgemein informiert bleiben kannst?
- Du hast Gemüse- bzw Obstquellen für uns? Du hast eine Idee für eine Vereinsaktion? Willst du einen Workshop mit uns machen?
Kontaktiere uns unter feld-verein@gmx.at! - Du willst uns kennen lernen oder mitmachen? Komm zum Jour Fixe vorbei (wir senden dir den Zeit- und Treffpunkt auf Anfrage per E-Mail).
- Du möchtest in Innsbruck gärtnern? Wirke beim Weltacker Innsbruck mit, der offene Bildungsort unserer Schwester die feld:schafft eGen.
- Mitglied werden! Mit einem symbolischen Beitrag von (mindestens) 10 Euro bist du für das laufende Kalenderjahr dabei!
- Abonniere unseren Newsletter und erfahre als erstes von unseren Veranstaltungen, Anliegen, Ideen….Wir freuen uns auch immer über Antworten! Schreibe dafür einfache ein Mail an feld-verein@gmx.at, dann nehmen wir dich in unseren Verteiler auf.
Impressum
feld-Verein, Dreiheiigenstrasse 21a, 6020 Innsbruck
ZVR 374989150
Hier findet ihr die Vereinsstatuten vom feld Verein. Kontakt unter feld-verein@gmx.at
Bankverbindung: AT49 1200 0100 3891 6903 (lautend auf Brigitte Kranzl)
Der Vorstand setzt sich seit März 2026 aus folgenden Personen zusammen:
Franziska Noichl (Obfrau und Vertretungsberechtigte)
Felicie Weiss (Schriftführerin)
Brigitte Kranzl (Kassiererin)
Die Gründerinnen: Luzia Dieringer und Claudia Sacher