Lebensmittel WERTschätzen
Lebensmittel begleiten uns jeden Tag – sie sind lebensnotwendig und trotzdem oft eine Selbstverständlichkeit, über die wir kaum nachdenken. Dahinter stecken aber viele spannende und überraschende Hintergrundgeschichten.
Genau diesen wollen wir gemeinsam nachgehen – in einer entspannten, freundlichen Atmosphäre.
Ob Kinder, Jugendliche oder Erwachsene: Wir möchten für einen nachhaltigen und wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln sensibilisieren. So entsteht weniger Lebensmittelabfall – und damit auch weniger Belastung für unsere Umwelt.
Ziele unseres Bildungsprogrammes
- Förderung der Wertschätzung vorhandener Ressourcen (vorwiegend Lebensmittel)
- Vermittlung der Verfügbarkeit und Endlichkeit von Ressourcen
- Reduktion von Lebensmittelabfall
- Schaffung von Bewusstsein für die regionale und saisonale Verfügbarkeit von Lebensmitteln
- Schulung der eigenen Sinne und Gestaltung des eigenen Handlungsraumes
- Förderung der Kreativität und Fantasie
- Spaß am aktiven Tun, am Weiterverwerten statt Entsorgen und Verringerung der Umweltbelastungen
Nachhaltige Entwicklung Agenda 2030 – SDGs
Teilnehmer:innen erkennen die Konsequenzen und Zusammenhänge des eigenen Konsums und finden Strategien, um darauf Einfluss zu nehmen. Ein zentraler Aspekt dieses SDG’s(12.3) ist es, die Nahrungsmittelverschwendung pro Kopf bis 2030 zu halbieren und das Abfallaufkommen deutlich zu verringern.
In diesem Zusammenhang setzt sich feld:schafft Bildung intensiv mit Lebensmitteln, ihrer Wertigkeit und ihren Nutzungsmöglichkeiten sowie mit den Auswirkungen ihrer Nicht-Nutzung auseinander. Thematisiert werden nachhaltiger Konsum und die Handlungsmöglichkeiten von Konsument:innen, von einfachen Lösungen wie der Verwertung von Resten bis hin zu bewussten Produktentscheidungen im Supermarkt. Damit versucht feld:schafft Bildung zur Erreichung dieses Ziels beizutragen.
Das Bildungsprogramm leistet einen Beitrag zur Nachhaltigkeit der Systeme der Nahrungsmittelproduktion und zeigt resiliente landwirtschaftliche Methoden auf. Es fördert ein Verständnis zwischen internationalen Anbausystemen, nachhaltiger, lokaler Landwirtschaft zur Erhaltung der Ökosysteme und dem Einfluss des Konsumverhaltens.
Dieses SDG wird durch die Offenheit erfüllt. feld:schafft Bildung ist offen für alle (ohne jeglichen Unterschied bezüglich Geschlecht, Herkunft, Bildung oder andere) und betrifft jede:n gleichermaßen.
Lebensmittelabfallreduktion wird direkt als Klimaschutzmaßnahme angesehen. Dadurch können CO2 Emissionen stark reduziert werden. Ebenso werden die negativen Auswirkungen auf den Wasserhaushalt, auf den Boden und Ökosysteme reduziert.
Die Unterlagen zur feld-Schule werden unter der Creative Commons Lizenz CC-BY-SA-NC zur Verfügung gestellt.
KONTAKT
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KOOPERATIONEN
Die Kooperationen umfassen inhaltliche / praktische Zusammenarbeit und gegenseitige Ergänzung von angebotenen Programmen, die Verbreitung und Kommunikation des Angebotes, sowie die Unterstützung mit Lebensmitteln.
- Agrarmarketing Tirol
- Bäckerei Moschen
- BINE – Bildung für Nachhaltige Entwicklung
- Botanischer Garten / Universität Innsbruck
- Caritas Innsbruck
- Cubic
- Die Bäckerei – Kulturbackstube
- Energieagentur
- Gesunde Schule
- Green Events Tirol
- Haus der Begegnung Innsbruck
- Klimabündnis Tirol
- Klimakultur Tirol
- LFI Tirol
- MPreis
- Natopia
- Südwind Tirol
und einige Landwirte im Raum Innsbruck